手軽に美味しい親子丼

2024年8月20日せいふう、グループホーム

R6.7.19

//メニュー//
・親子丼
・じゃがいもとわかめの味噌汁
・もやしとハムの酢の物
・やっこ

今回はいつもよりも遅めの昼食作り～
12：30頃に食べ始めたいので、逆算して11：00からの調理開始となりました。

野菜の皮を剥くのも切るのも、ちょちょいのチョイ！でお手の物。
最近は各家族さん方からの野菜の差し入れもあって、食材は豊富です。今回は大きなじゃがいもを使って味噌汁にすることにしましたよ～。

「あら～、大きいね～。」
「昔は畑もしてたんだけど、今ではできないね～。」
「ひっくり返って転んじゃうわね～。」と、話は弾む弾む
周りで見ているスタッフは怪我しないようにピーラーで皮むきをすれば良いかと気を使ってみたけれど、ピーラーでの皮むきの方がやりにくいと「包丁貸して～」「え、包丁！！」と、思いながら包丁を渡してハラハラドキドキの見守り……。
でもね～私たち職員より、断然、上手なの！！主婦歴何十年の皆さんには叶いっこない！
あっという間に野菜は切り終えて煮込み開始。味付けも都度見てもらって、思った以上に早く出来上がりましたよ。