「ビーンズカレー」
2026年1月16日 グループホーム
R7.11.18
メニュービーンズカレー、切干大根のツナマヨサラダ、オニオンスープ
今日はお豆がメインのカレーを作ります畑の肉と言われるほどタンパク質や脂質を多く含む大豆。栄養価がとても高い食材です♪お肉メインになりがちなカレーですがお豆で作るカレーも絶品なんですよ
✨今回は挽肉も加えてお肉の旨味もプラスしました
じゃがいも、人参、玉ねぎ、大豆の水煮缶、冷凍枝豆を使用
野菜たちは先輩主婦チームにおまかせします
スルスルと皮むき、カットもちゃちゃっとお手のものです
✨お豆の大きさに合わせて今日は小さめにカットしていただきましたよ
オニオンスープも玉ねぎがトロトロになるまで煮込みました❤
～～ 
グツグツと煮込み中 ～～
カレーもスープも皆さんの愛情たっぷり
身体も心もほっこりなあたたか料理が完成✨
「豆が入ったカレーもいいわね
」「珍しいね～！いつも肉入れとったわ」といろいろな声が聞こえてきました
それでは美味しく召し上がれ♡
