「高野豆腐の角煮風」

2026年3月2日   

R8.1.26

今日はヘルシーな食材でボリューム満点のおかずを作ってみます😋
🐷メニュー🐷
・高野豆腐の角煮風
・人参と豆苗の塩昆布和え
・きのこたっぷりの納豆汁

どのように角煮風にするのか？水で戻した高野豆腐を食べやすい大きさにカットして、豚バラ肉をぐるぐると巻いていきます🐷
片栗粉をまぶしてこんがり焼いたら、甘辛いタレを絡めていきますよ😋
見た目は豚の角煮ですが、中身は高野豆腐なので、ヘルシーにいただけますね🤗
「美味しそうだね、いい匂いしてきたわ」とフライパンの様子をうかがいにきたＡさんに、これの中身は何だと思いますか？と聞くと「お肉でしょう？」とのこと。
しめしめ、しっかりと騙されています😂

本日の汁物はきのこたっぷりの納豆汁にしてみました☺️
栄養満点ですが、苦手な方もいるかも？という心配をよそに、皆さん「美味しいよ」と完食！
お一人だけ、Ｂさんは器用に納豆の豆だけを残しておられました😂
タンパク質もしっかり摂れて、今日のお昼も大満足だったご様子♡

※和え物で使った豆苗は、第二弾を収穫するべく、タネを水につけて栽培しています🌱成長したら、また昼食作りで使いますよ🌱

  

カテゴリー