秋の収穫祭（サテライト特養）

2025年12月15日   

２０２５年１１月１０日（月）
やっぱり地元北陸が一番！
北陸の新鮮な食材に手間をかけて、秋の旬を味わいながら
皆さんの健やかな日々を願う収穫祭です
まるでコース料理。すべて北陸の食材です！
・能登栗の渋皮煮　歯がいらないくらいにやわらか
・能登栗のマロングラッセ風　手間をかけたぜいたくな一品
・能登産じゃがいものポテトチップス　ヘルシーなオリーブオイルで調理。塩は輪島の海塩と珠洲の揚げ浜式塩田の塩を使用。手が止まりません
能登の農家さんからいただいたじゃがいもでしたが、とっても大きくて皆さんびっくりされていました。
・能登産栗将軍かぼちゃの素揚げ　　甘くてほっくり。まるでスイーツ。
・魚津の干しりんご　　魚津のりんごのおいしさがぎゅっと詰まっていました
・職員宅の柿　　まさに今が旬。すごく甘いと好評でした
かわいいプレートに盛り付けると、皆さんゆっくり味わって完食！
地元の大地と海のパワーをいただいた気持ちになりましたね。
やっぱり地元の新鮮な食材は、心も体も元気にしてくれますね

  

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