「ささみとピーマンの生姜焼き🐔」

2026年10月30日   

R8.10.6
【メニュー】
ささみとピーマンの生姜焼き、焼かない焼きナス
炊込みご飯、味噌汁

今回は食欲そそられる生姜焼きを、定番の豚肉ではなくささみで作ってみようと思います🐔彩りにピーマンも加えます😋
そして秋ということで「秋茄子は嫁に食わすな」の秋茄子も登場です（笑）
今回は電子レンジで簡単に焼きナスを作ってみます🍆
皮を剥いてラップにくるみ、3分チンするだけであの焼きナスの味になるので、とっても簡単です♪職員も家でやってみようとレシピをメモメモ…
ささみの生姜焼きもじゅわっと炒めて、いい香りがフロアいっぱいに広がります😋

茄子が大好きなAさんに「秋茄子は嫁に食わすな」の話をすると、「そんな意地悪言わないでみんなで仲良く食べましょうよね～」とのお返事が🍆
わたしもそのような意味だと思っていたのですが、「秋茄子は嫁に食わすな」には諸説あるそうで…
皮が薄く美味しいナスなので、お嫁さんには食べさせないという姑さんの意地悪説（笑）と、茄子には体を冷やす作用があるので、大切なお嫁さんの体を気遣うやさしさから生じた説とがあるそうです。
諸説ありますが、Aさんの「みんなで仲良く食べましょう」が一番ですね♪

食欲そそる生姜焼きと焼かない焼きナス、皆さんに好評で完食者続出でした🙌

  

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