「秋メニューを味わう」
2024年10月29日 グループホーム
R6.10.12
メニュー
・きのこの炊き込みご飯
・味噌汁
・大根と茄子のそぼろ煮
・揚げ出し豆腐
食欲の秋となりました
美味しい食べ物がたくさんお店に並ぶようになりましたね
今日はきのこたっぷり炊き込みご飯を作りましょう
それでは、レッツクッキング
スーパーへ買い出し
野菜の値段が高いですね～
茄子がお買い得だったので大根のそぼろ煮に入れてみます
栄養もボリュームもアップ♡一石二鳥ですね
炊き込みご飯のきのこはえのきとしめじを使いました食べやすいように手で丁寧に細かくほぐします
優しく、優しく、心をこめて
お出汁がじゅわっと染みるように片栗粉をしっかり付けた豆腐をカリッと揚げていきます
豆腐から出る水分でパチパチと油が跳ねます油から逃げながら職員もアタフタ（笑）「揚げ出し豆腐なんて作ったことないわ～」と言いながらなんとか完成しましたよ
炊飯器を開けると、きのこの美味しそうな香りが食欲をそそります
秋の美味しい味覚を召し上がれ
