「ご飯で旅をしよう♪～山形編～」

2025年8月14日   

R7.7.30
久しぶりのご飯で旅をしようシリーズです
今回は山形県へ行ってみましょう
【メニュー】
〇山形名物“だし”をご飯にかけて
〇具沢山の芋煮
〇フルーツ（ゴールドキウイ）
皆さん、山形の郷土料理“だし”をご存知ですか？
きゅうりやナス、みょうが、大葉などの夏野菜をこまかくみじん切りにして、だし醤油やめんつゆなどで味付けしたものです
これをご飯や冷奴の上にのせて食べると、涼やかでさっぱりといただけるのです
包丁部隊のＡさんとＢさんに野菜のみじん切りをお願いしました
皆さん、几帳面なお二人のみじん切りを見てください！まるでブンブンチョッパーでカットしたかのような細かさです！長年主婦をされていた賜物ですね✨
「あ～、疲れた！こまかい作業だったね」と達成感で満ち溢れるお二人でした（笑）
たくさんみじん切りにしてくださったので、だしにツナ缶を足してサラダ感覚でもうう一品追加しましたよ◎
山形の名物といえば、もう一品“芋煮”がありますね♪
里芋、牛肉、しめじ、ごぼう、長ねぎ、こんにゃく…こちらも具沢山で栄養満点です
さて、いただきましょう♪お味はいかがですか？
「山形ちゃ美味しいものいっぱいあるがやの～」とＣさん
「このこまかいの（だし）さっぱりしとって美味しいわ」とＢさん
さて、次回はどこへ旅しに行こうか、楽しみですね✈

  

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