「和食の定番を洋風にアレンジしてみよう♪」

2026年1月9日   

R7.11.12

今日は和食の定番である、肉じゃが、きんぴら、味噌汁を洋風にアレンジしてみますよ
★メニュー★
・ミルク塩肉じゃが
・エリンギとツナの洋風きんぴら
・トマトの入ったお味噌汁

それでは作っていきましょう
Aさん「にんじんはどんな大きさに切るの？」
職員「きんぴらに入れたいので太めの千切りでお願いします」
あっという間に思っていた通りに切り揃えられた人参のできあがりです♪
じゃがいもも包丁で手早く皮むきしてくださいます🔪素晴らしい～✨
肉じゃがを煮込んでいきますが、ここでバターと牛乳の登場です
ミルクの風味で定番の肉じゃがも洋風に早変わりです
きんぴらもコンソメで味付けすることで洋風になりました
そして皆さん驚かれたのが、トマトの入ったお味噌汁
これまでお味噌汁の具材にトマトを選んだことはなかったので、皆さん興味津々です
「味噌汁にトマト？不思議ね」と皆さん馴染みがないようでしたが、トマトの旨味が染み出てとっても美味しい味噌汁になりました
和食の定番も、洋風の味付けでなんとなくおしゃれな一品に✨
皆さんに「おいしかったよ♡」と喜んでいただけて嬉しかったです

  

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