「博多の味！焼きラーメン」
2026年2月16日 グループホーム
R8.1.13
今回は福岡県の定番という、屋台の焼きラーメンをイメージして作ってみます🍥
焼きラーメンとは？ラーメンのようにスープはありません。
見た目は焼きそばのよう。
利用者の皆さんはもちろん、職員も食べたことがありません笑
今回も目新しい味に出会えそうですね😊
🍥献立🍥
・焼きラーメン
・ささみとキノコのマヨサラダ
・オクラと卵のスープ
早速作っていきましょう♪焼きラーメンはホットプレートを使って焼いていきます😁
皆さんには野菜の下ごしらえを手伝っていただきました🔪
野菜、お肉、麺をホットプレートで炒めていきます🔥
ジュージューという美味しそうな音と香ばしい香りがしてくると、「何できるが？」「お腹空いたわ」とホットプレートをのぞきに来る方が絶えません😆
Aさんも自席から物珍しそうにホットプレートを眺めています笑
焼きそばのように炒めたら、とんこつスープを注いで、汁気がなくなるまでさらに炒めていくと完成です✨
「今日は博多の味を楽しみましょう♪焼きラーメンですよ」の言葉に「初めて食べたわ、美味しいね」「博多の人らはこんな旨いもん食べとるんやのー」等、いろんな感想が聞けました😊
ご当地の味を楽しんでいただけたようで良かったです👏
またご飯で旅をしようシリーズ、やりたいと思います♪
