「真っ白なおでん🎵」

2026年5月15日   

R8.4.25
🍢メニュー🍢みょうがと油揚げの炊き込みご飯、白おでん、切干大根の大葉和え
冬も終わり、春におでん！？と思われる方もおられますかね💦スタンダードなおでんも美味しいですが、今日は洋風にアレンジした真っ白なおでんを作ろうと思います🎵
なにが【真っ白】なのかと言うと…おでん出汁です😊豆乳と白だしで味付けしますよ✨
白おでんの中に入る具材もいつものおでんとは違い、さつまいも、アスパラ、トマトなど色鮮やかな野菜たちです🐨もちろん、おでんに欠かせない大根も忘れずに♡
煮崩れしないよう少し大きめに切った野菜を味がしっかりとしみるまで煮込みます🍲
お皿に盛り付けて配膳～🍚「今日はおでんです」と声をかけると「え？これがおでん？」とびっくりしておられました😆驚きとは裏腹におでん出汁までしっかりと完飲👏残さず食べてもらえると作った側もとてもうれしいですね🫶

  

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