鶏肉とじゃが芋のさっぱり煮

2026年9月18日   

令和8年8月１６日
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鶏肉とじゃが芋のさっぱり煮
だし巻玉子
かにかまブロッコリーキャベツのサラダ
鶏肉でタンパク質を摂ると体の老化予防になるかな！
お酢の酸味を飛ばしたかったので、少し長めに煮ました。
利用者さんと一緒に材料切りスタート！じゃが芋の皮をむくのに、皮むき器を渡すと
「私包丁がいいです。」と言いながら、手際よく皮をむいて行かれました。最後まで、
皮が切れ落ちることなく長くつながっていました。すごい！思わず拍手！
じゃが芋、人参、小さめの乱切りお願いしました。少し切るごとに「これでいいの」と何度か聞かれましたが、だんだん慣れてスムーズに出来上がりました。
美味しかったですか？の問いに「美味しかったよ」と空の皿をみせられました。皆さん完食されました！

  

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