「鶏むね肉とナスのポン酢炒め」
2025年10月8日 グループホーム
R7.9.2
本日のメニュー
ごはん
お味噌汁
鶏むね肉とナスのポン酢炒め
かぼちゃの煮物
まだまだ暑い日が続いているので、
お酢でさっぱりと食べられる物を作ろうかと思います！
今年は猛暑を通り越して酷暑の日が多かったので、
ナスやトマトもうまく実らなかったり、作物に悪い影響が出ていたようですね。
グループホームのプランターで、ナス、ピーマン、トマト、オクラなど
今年育ててましたが、ピーマンはすぐ真っ赤になってしまったり、
長ナスの苗を買ってきたはずが、丸ナスになったりと、
いろいろハプニングはありましたが、昼食の食材に使ったりできました
✨
そんな中、カボチャはホクホクで美味しい物が多くて、
利用者さんの中でも、カボチャなら食べられる方もいらっしゃるので、
多めにカボチャの煮物も作りました
みなさん、美味しかった～！と好評でした
いただいた梨も、瑞々しくておいしいわね～！と、完食されてました
