「食物繊維たっぷりメニュー」

2026年10月30日   

Ｒ8.10.1
10月1日は10/01の語呂合わせで「せんいの日」なんだそう💡
というわけで、今日は食物繊維たっぷりのメニューを作っていきますよ😁
🌸メニュー🌸
・豚肉とゴボウのすき煮
・塩昆布きのこ
・ちくわと納豆の磯辺焼き
・わかめの味噌汁
ゴボウは食物繊維が豊富なことで知られていますね☺️腸の働きを活発にしてくれる効果があるので、便秘予防になります。
きのこや納豆、わかめにも豊富に含まれているので、皆さんの腸活に繋がればいいなぁと期待を込めながら、レッツクッキング🍳
野菜をカットしてくださる方、ちくわをブンブンチョッパーで細かくみじん切りにしてくださる方、きのこを細かく割いてくださる方…皆さん意欲的に調理に参加してくださいます☺️ブンブンチョッパー担当のＡさんは「できないよー💦」と困り顔なので、職員がお手本を見せます💪「あら、ほんと、簡単にできるね」とその後は調子よくブンブンしてくださいましたよ👏
ゴボウは少し硬くて食べにくいので、コトコトと弱火でじっくりと煮込んでやわらかく仕上げていきます🍳よーく煮込みすぎたのか、かわりに豚肉が少し硬くなってしまいました💦そのため豚肉を残される方数名…　煮込み加減が難しいですね😅
それでも「おいしかった♡」と手を合わせてくださる皆さん、ありがとうございます✨皆さん、食物繊維をしっかり摂ることができました☺️

  

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